Découper des lanières de courgettes, les huiler à l’huile d’olive sur les 2 faces avec un pinceau et les passer au grill des 2 côtés. Attention bien surveiller !
Caviar d’aubergines : http://www.750g.com/
Personnellement à cette recette, je rajoute du piment d’Espelette, de la ciboulette et du persil.
Une bonne tartine de pain de campagne passé au grill et gratté avec une gousse d’ail.
Ajouter selon votre goût du caviar d’aubergines, des lanières grillées de courgettes, des tomates tranchées, un œuf dur, du jambon ou du thon, sel poivre et un filet d’huile d’olive.
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