Avec 3 blancs d’œuf d’Adeline.
Les monter en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajouter 200 g de sucre.
Déposer de petites boules sur une plaque à four (On peut utiliser un sac pour congeler à défaut de poche à douille).
Saupoudrer quelques zestes de citron finement râpé (j’en ai toujours d’avance que je fais sécher, c’est plus facile à doser).
Cuisson au four 100° pendant 45 min environ.
Résultat final.
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