Avec le panier du samedi 13 mai 2017.
Poêlée de légumes de saison.
Ici avec les légumes de saison du jardin des Frémaux : Carottes, pommes de terre, choux chinois, échalote nouvelle, cébette, oignons.
Éplucher, laver et tailler les légumes.
Faire revenir dans une cuillère d’huile d’olive les oignons et échalotes, puis ajouter les légumes.
Enfin ajouter environ 200 ml de bouillon de volaille, saler poivrer et faire mijoter une vingtaine de minutes
Fraises au basilic et huile d’olive.
Une barquette de fraises du jardin des Frémaux, les laver et tailler.
Ajouter une cuillère de sucre en poudre, une cuillère à soupe de jus de citron.
Tailler les feuilles de 3 branches de basilic les ajouter aux fraises, ajouter une cuillère d’huile d’olive de qualité.
Remuer délicatement et laisser au frais couvert durant au moins 1/2h.
