Céréales , farines

Présentation de la production

Marc THIBAULT

  • En agriculture biologique depuis 2001.
  • Production et fabrication de leurs farines : blé complète (T110), blé bise (T80), blé pâtissière (T65), grand épeautre, petit épeautre, seigle, lentille, sarazin.
  • Pâtes de blé dur semi-complètes : coquillettes, penne, conchiglie, fusilli, gros coude, crête de coq, tagliatelles.
  • Céréales : lentilles, son, lin doré.

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